次世代リーダー創生「生き抜く術を身に着けろ」を合言葉に、學問に日々精進する若人の集い「桜鱒木鶏会」のメンバー主催の、農士塾フィールドキャンパスが、ながら倶楽部農場「スカイビレッジ」にて開催されました。 今回は、天候にも恵まれ、大地に直接触れ、作物を収穫しながら体で学びんでい...

今年は5月1日が八十八夜ですが、前日の4月30日、畑に遊んできました。^^ 作物に手をかけなくても、しっかり土づくりをして畝の世話をすれば、作物はしっかり育ちます。 まさに、無為自然、楽農万歳といったところです。 色々な作物を生食した後、橋本店長が全く手をかけなかったダイコ...

みなさんこんにちは！ ホールフードデザイナーの安倍明美です。 わたしのソラマメの、その後の成長を報告します。 四月に入り、ぐっと成長したソラマメには、実がつき始めました。 その成長の様子を、動画で皆様に報告します。 お土産に、橋本店長に大根をいただきました。葉っぱを生食しま...

みなんこんにちは！ ホールフードデザイナーの安倍明美です。 今日は、 慣行栽培（化学肥料・農薬使用）のお野菜と、オーガニック栽培のお野菜の食べ比べをしたいと思います。 はたして味に違いはあるのかな？！ 今回わたしは遠慮して、橋本店長に慣行栽培のお野菜を生で食べてもらいました...

みなさんこんにちは！ ホールフードデザイナーの安倍明美です。

みなさんこんにちは！ ホールフードデザイナーの安倍明美です。 今日は、ブロッコリーの収穫、ウッドチップを畑に撒きました。 ウッドチップは、香取市から譲り受けたもので、炭素循環農法には欠かせない大事な農業資材です。このウッドチップで育てられたソラマメの美しさを皆さんに紹介した...

二十四節季では啓蟄の本日、第二回目となるソラマメの脇芽欠きを行いました。 そら豆栽培初挑戦のホールフードデザイナーの安倍明美さんへ、『それじゃ、農家は出来ても農業は出来ない！』。 そう檄を飛ばすのは、有機そら豆栽培10年のキャリアを持つ橋本店長です。...

先般収穫した畑の有機人参を使って、インド風のカリーを二種類作ってみました。

沢山の作業を、楽しくやる秘訣を教えます

春の日差しを浴びながら、清涼な空気が漂う畑に身を置いて農作業をする。なんと素敵なことではないでしょうか。 立春を過ぎ、再び畑に戻ってまいりました。 暦を読み、月の運行を気にしながら作物に向き合っていると、太陰暦の方が自然の摂理に合っていることに気づかされます。...