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2021年1月15日読了時間: 1分
【ライブ動画】野菜をムダなく食べよう！～にんじんの葉っぱって食べられるの！？～ 2021.01.15～
みなさんこんにちは！ ホールフードデザイナーの安倍明美です。 農業に従事してから約2年。 畑での体験や様々な生産者との交流から見えてきた問題点を、私なりの視点から解決していこうと考え、今回フェイスブックライブに出演させていただきました。 是非ご視聴くださいませ！...
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2021年1月2日読了時間: 3分
一物全体食から食卓縁起を考える～ニンジン編～ 2021.01.02
規格外だという理由で廃棄されている人参が数多くあります。特に心を痛めるのが、ほとんど廃棄されている人参の葉っぱです。生産者が愛情を込めて育て、自然のエネルギーに満ち溢れた人参を全て有効活用できないかと考えて加工品作りに挑戦してみました。
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2020年12月13日読了時間: 2分
フィールドディレクター久々の登場～2020.12.11～
#ニンジン 一粒万倍日の本日も、先週に続きニンジンの収穫に精を出してまいりました。 対象の畝は、ソラマメを収穫後、特性堆肥を撒いて耕耘しただけの、オーソドックスな土づくりをした畝です。 8月6日に播種しましたが、8月は雨が殆ど降らず、発芽が心配されましたが、その後の天候回復...
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2020年12月6日読了時間: 2分
自産自消に一物全体食 〜2020.12.04～
#ニンジン #小麦 #ソラマメ 年の暮れの足音が徐々に聞こえて来ますが、いかがお過ごしでしょうか？ そんな年の暮れに、ソラマメの摘芯、小麦の播種、ニンジンの収穫に精を出してまいりました。 左の写真は、作業の合い間に撮影したものです。...
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2020年11月20日読了時間: 1分
奇跡のニンジン、師匠超えか？ 〜2020.11.18～
#ニンジン 今春のニンジンは失敗に終わり、めげることなく2回目の挑戦の今回。じっくり土づくりをした畑に、人気のあるサカタのタネの「ベータリッチ」を播種して2か月が経ち、スクスクと育ったニンジンを間引いて、生食道7年の店長に実食をしてもらいました。...
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2020年11月12日読了時間: 2分
自家採種の種は無理⁈ 〜2020.11.10～
#レンタル農園 #ソラマメ #ニンジン 『春は花 夏ほととぎす 秋は月 冬雪さえて すずしかりけり』（道元禅師） 読者の皆様に於かれましては、10月初旬の中秋の名月を愛でることが出来たでしょうか？ 気が付けば、あっという間に立冬が過ぎ、短い秋と感じる昨今ですが、いかがお過ご...
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2020年10月15日読了時間: 2分
みのりの秋 〜2020.10.14～
#レンタル農園 #みやま小かぶ #大豆 #ネギ #ソラマメ 曇天が続く中、晴れ間を利用して収穫と種まきをしました。 先ずは、播種（8月30日）より約45日経ち、小かぶを通り越し立派な大かぶとなった「みやま小かぶ」を収穫。...
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2020年9月30日読了時間: 1分
驚愕の収穫物 〜2020.09.29～
#レンタル農園 #サツマイモ ずぶの素人が徒手空拳で大地に臨み、土と土壌菌に向き合い2年目の今年、驚くべき収穫物を手にすることが出来ました。 兎に角、掘り上げたこのサツマイモ（紅はるか）の大きさを見て下さい。 偶然とは思えないこの快挙の裏には、皆さんの祈り・念（おも）いに、...
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管理人
2020年9月28日読了時間: 2分
秋の実り～稲刈り・ 稲架（はさ・はざ）掛け偏〜2020.09.27～
いつもお世話になっている爽菜農園様にて行われた、稲刈りと稲架（はさ・はざ）掛けに参加してきました。 一緒だったAさんは、初体験ということで、出だしから張り切って終日頑張ってくれました。＼(^o^)／ 何かに夢中になると、時間があっという間に過ぎる。...
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