美しいソラマメの初収穫編～2021.05.14～
皆さん、今日は！ お蔭様でソラマメが、出荷できるまでに成長しました。 収穫の様子を、動画で皆様に報告します。 ところで、先日よりご飯耐久試験をしています。以前耐久試験した際には、フツーに食堂で出されているご飯が、シンナーのような物質だけになり、自然・有機栽培のご飯は、お酒に...
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管理人
2019年12月8日読了時間: 1分
野菜に首ったけ？～東京のある区の広報より～
野菜嫌いの子供が増えているのは何故だろう。 そもそも、ミトコンドリアが十分に育つ10歳くらいまで、細胞は解糖系のエネルギー生成に偏る。子供が、炭水化物を選り好むのは寧ろ当然な事である。 そんな子供に、慣行栽培（化学肥料・農薬使用）で育てられた、ビタミン・ミネラルの代わりに不...
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管理人
2019年11月25日読了時間: 1分
突撃シリーズ～ショウガ編～
#農家長男のつれづれ日記 #突撃シリーズ 恒例となりました、店長による突撃シリーズです。今回は、ある道の駅で購入したショウガの佃煮に挑戦です。 道の駅も含め、一般的に売られている商品の栽培過程で使用される化学肥料・農薬の量は、各農家さんによってまちまちです。...
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管理人
2019年11月9日読了時間: 1分
農士フィールドキャンパス～有機 vs.慣行栽培食べ比べ～2019.11.07
#フィールドキャンパス #農士 千葉商店様のご厚意により、有機栽培されたダイコン・ニンジンと慣行栽培されたものの食べ比べをしました。 重さ、身の締まり方はもとより、味にも大きな違いがありました。 以下は動画になります。 オーガニックは枯れていく
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